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水是萬物生長的源頭,也是白酒釀造的本源

      蘆臺美酒釀造的每一步都有水的參與,從酒糟的發酵到白酒的蒸餾,裝壇陳釀,它的每一滴香氣到來源于水。蘆臺地近古澤,襟抱長河,其地下蘊藏著極其豐富的奧陶系優質礦泉水。而蘆臺春釀酒用水,即取地下800米奧陶紀甘泉,水質清澈透明,口感清冽甘甜,且富含微量元素,可謂甘泉成就佳釀。
奧陶紀是古生代第二個紀,約始于五億年之前,結束于四億年前。奧陶系指的是奧陶紀形成的地層。其含水層為寒武系和奧陶系灰巖、白云質灰巖組成,具有低礦化度、含鍶等特點。


上一頁:酒窖,是白酒生產的重要設施,貯藏,是 不同香型的白酒自然老熟的關鍵條件。


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